Blog #Happy recipe


Zomerse quinoasalade

Op warme dagen eet ik het liefst een frisse salade. Eet hem als lunch (to-go, doe hem in een goed afgelopen bakje en neem de dressing apart mee) of als bijgerecht bij je avondeten.

Lees Meer
Voeding, stress en gewicht

Voeding, stress en gewicht Sorry geen geweldig verhaal over dat ik vroeger 20 kilo zwaarder was en ben afgevallen met dieet X, maar een steuntje in de rug voor al die mensen die willen afvallen maar waar bij het moeizaam gaat of niet lukt.

Lees Meer
Venkelsalade

Deze kleurrijke salade staat mooi op elke tafel en hij is ook nog eens supergezond!

Lees Meer
Onzekerheid

Ik kan af en toe heel onzeker zijn over mijn werk. Zijn mijn tekeningen wel goed genoeg? Vinden jullie mijn boeken wel leuk? Worden jullie wel happy & healthy van Happy recipe en koopt er straks iemand mijn boek? Waarom heb ik zo weinig volgers op social media? Wat doe ik verkeerd? Herkenbaar?

Lees Meer
Happy recipe

6 maanden geleden was het slechts een idee, een zaadje dat in mijn hoofd werd geplant. Dat zaadje is inmiddels uitgegroeid tot een prachtig boek dat deze week naar de drukker gaat.

Lees Meer
Angst en depressie

Volgens de media hebben mensen de laatste tijd veel meer last van angst en depressie en naar mate de social distancing langer duurt zal dat alleen maar toenemen.

Lees Meer
Pasta met paprikasaus en lente-ui

Deze saus is een goede vervanger voor als je allergisch bent voor tomaten of ter afwisseling in smaak en qua voedingsstoffen.

Lees Meer
Thuiswerk tips

We werken met z’n allen al weer een tijdje thuis. Lukt dat een beetje? Ben je juist productiever of komt er niets uit je handen en kun je wel wat tips gebruiken?

Lees Meer
Rabarber-appelcompote

Het rabarberseizoen is begonnen! Voor mijn boek Happy recipe maakte ik een gerecht met rabarber en kersen en van de stengel die ik over had maakte ik deze lekkere compote.

Lees Meer
Geduld

Volle wachtkamers, wachten op operaties en behandelingen, wachten op herstel (een zenuw groeit 1 mm per dag en het heeft me 4 jaar gekost om een beetje beter ingesteld te raken op mijn medicatie). Wachten op …

Lees Meer
Rodekoolsalade met sinaasappel

Het is bijna Koningsdag en speciaal voor deze dag heb ik deze lekkere rood/oranje salade gemaakt. Hij is ook nog eens supersnel klaar dus dan heb je extra tijd voor (online) spelletjes, het meezingen van het volkslied of het verkopen van je tweedehands spullen op internet. Enjoy!

Lees Meer